Los mejores arándanos y paltas
Para los mercados más selectos
Arándanos
Sabrosos, versátiles y nutritivos, los arándanos son frutos pequeños con un gran impacto positivo en la salud. Su color azul profundo revela una alta concentración de antioxidantes y compuestos beneficiosos para el organismo.
Pueden disfrutarse de múltiples maneras: solos, en batidos, ensaladas, yogures o en postres saludables. Gracias a su bajo aporte calórico y su sabor naturalmente dulce, son ideales para incluir en cualquier dieta.
Principales beneficios para el bienestar físico y mental:
Antioxidante poderoso
Los arándanos contienen antocianinas, potentes antioxidantes responsables de su característico color azul. Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres que dañan las células y aceleran el envejecimiento.
Su consumo regular puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes y trastornos cardiovasculares. También favorecen una piel más saludable, al combatir la inflamación y fortalecer las defensas naturales. Incluir arándanos en tu dieta diaria es una forma sencilla y efectiva de proteger el cuerpo desde el interior.
Beneficioso para el cerebro
Estudios han demostrado que los arándanos favorecen la salud cerebral gracias a sus antioxidantes y compuestos neuroprotectores.
Ayudan a mejorar la comunicación entre las neuronas y a prevenir el deterioro cognitivo con el paso del tiempo. Se asocian con mejoras en la memoria, el aprendizaje y la concentración, especialmente en personas mayores. También promueven una mejor circulación sanguínea en el cerebro, aportando oxígeno y nutrientes esenciales. Por ello, son recomendables para estudiantes, profesionales y adultos mayores.
Cuidado para los ojos
Los arándanos protegen la salud ocular gracias a compuestos como la luteína y la zeaxantina. Estos antioxidantes ayudan a proteger la retina y otros tejidos del ojo frente a la luz azul, los rayos UV y el envejecimiento. Además, mejoran la microcirculación ocular, lo que puede prevenir enfermedades como la degeneración macular o las cataratas.
Sus propiedades antiinflamatorias alivian el cansancio visual tras largas exposiciones a pantallas. Incluirlos en tu alimentación es una forma natural de mantener la visión clara y saludable.
Salud cardiovascular
El consumo frecuente de arándanos mejora diversos factores que afectan al corazón y al sistema circulatorio. Ayudan a reducir el colesterol LDL (malo) y a aumentar el HDL (bueno), equilibrando los niveles lipídicos. También mejoran la elasticidad de los vasos sanguíneos, lo que favorece una buena circulación y regula la presión arterial.
Sus antioxidantes y propiedades antiinflamatorias contribuyen a prevenir enfermedades como infartos o accidentes cerebrovasculares. Un puñado diario puede ser clave para cuidar tu corazón de forma deliciosa.
Recetas con Arándanos
(315 kcal por porción)
Ingredientes:
- 1 taza de arándanos frescos o congelados
- 1 plátano maduro
- 1 taza de leche (puede ser vegetal)
- 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
- Hielo al gusto
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- Mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
- Sirve frío y disfruta de una bebida refrescante y antioxidante.
(360 kcal por porción)
Ingredientes:
- 2 tazas de espinaca fresca
- ½ taza de arándanos frescos
- 50 g de queso de cabra desmenuzado
- ¼ taza de nueces tostadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la espinaca, los arándanos, el queso de cabra y las nueces.
- Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
- Revuelve suavemente y sirve como entrada o acompañamiento.
Nuestro fundo está en el proyecto Olmos. Allí tenemos campos de palta y arándanos, cultivados con amor y tecnología de punta. Desde la siembra hasta la exportación, todo está bajo un estricto control para garantizar que nuestros productos lleguen frescos, deliciosos y listos para destacar en los mercados más exigentes.
Paltas
Deliciosas, cremosas y sumamente versátiles, las paltas Hass son mucho más que un simple ingrediente: son un símbolo de nutrición y sabor en perfecta armonía. Su textura suave y su gusto delicado hacen que resalten en todo tipo de preparaciones, desde las más simples hasta las más sofisticadas. Ya sea en tostadas, ensaladas, batidos, salsas o postres, siempre aportan un toque gourmet y saludable.
Además, cada bocado está repleto de beneficios que contribuyen al bienestar integral del cuerpo. Descubre por qué este fruto es tan amado y por qué deberías incluirlo cada día en tu alimentación.
Principales beneficios:
Grasas saludables
Las paltas son una de las mejores fuentes naturales de grasas monoinsaturadas, conocidas por su impacto positivo en la salud cardiovascular. Este tipo de grasa ayuda a disminuir el colesterol LDL (malo) y a aumentar el HDL (bueno), equilibrando los niveles lipídicos del cuerpo.
También favorecen la absorción de vitaminas liposolubles como la A, D, E y K, esenciales para múltiples funciones corporales. Gracias a su perfil graso saludable, proporcionan energía sostenida y ayudan a mantener la saciedad por más tiempo. Comer palta no solo es un placer, sino también un gesto de amor hacia tu corazón.
Fuente de fibra natural
Una palta mediana contiene una cantidad significativa de fibra dietética, tanto soluble como insoluble, ideal para el buen funcionamiento digestivo. La fibra soluble ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, mientras que la insoluble promueve la regularidad intestinal.
Esta combinación mejora la digestión, previene el estreñimiento y genera una sensación prolongada de saciedad. Además, una microbiota intestinal equilibrada está directamente relacionada con una mejor inmunidad y estado de ánimo. Incluir palta en tu dieta es apostar por una digestión saludable y un bienestar general más completo.
Altas en potasio
Pocas personas saben que las paltas tienen más potasio que los plátanos, lo que las convierte en una excelente fuente de este mineral esencial. El potasio regula los niveles de líquidos en el cuerpo, mantiene estable la presión arterial y favorece el funcionamiento del sistema nervioso.
También ayuda a prevenir calambres musculares y mejora el rendimiento físico, especialmente en personas activas o deportistas. Este mineral, además, protege la salud de los vasos sanguíneos, reduciendo el riesgo de hipertensión. Comer palta con frecuencia es una forma deliciosa de fortalecer músculos, nervios y corazón.
Cargadas de vitaminas
Las paltas ofrecen un perfil vitamínico impresionante, siendo ricas en nutrientes que fortalecen y equilibran el cuerpo. La vitamina C potencia las defensas y favorece la formación de colágeno, esencial para piel, encías y articulaciones.
La vitamina E actúa como antioxidante, protegiendo las células del envejecimiento y el estrés oxidativo. La vitamina K contribuye a una correcta coagulación y a la salud ósea, mientras que la B6 mejora el metabolismo y apoya el sistema nervioso. Esta sinergia convierte a la palta en una verdadera fuente de vitalidad y salud diaria.
Recetas con Paltas
(555 kcal por porción)
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 palta madura
- 2 huevos (poché, fritos o cocidos)
- 1 tomate cortado en rodajas
- Sal, pimienta y unas gotas de limón
Preparación:
- Tuesta las rebanadas de pan.
- Machaca la palta y sazónala con sal, pimienta y unas gotas de limón.
- Unta la mezcla de palta sobre el pan tostado.
- Añade las rodajas de tomate y coloca un huevo encima de cada tostada.
- Sirve y disfruta de un desayuno lleno de energía.
(receta para 3 personas)
Ingredientes:
- 2 paltas maduras
- 1 tomate picado en cubos pequeños
- ¼ de cebolla finamente picada
- 1 jalapeño picado (opcional)
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- Sal al gusto
Preparación:
- Machaca las paltas en un tazón hasta obtener una textura cremosa.
- Agrega el tomate, la cebolla, el jalapeño (si lo usas), el jugo de limón, el cilantro y la sal.
- Mezcla bien y ajusta la sazón.
- Sirve con tortillas de maíz, nachos o como acompañamiento de tus platillos favoritos.
Calendario de producción
¡Descubre el Ritmo Natural de Nuestros Cultivos!
Bienvenidos al corazón de nuestra producción agrícola. Aquí podrás explorar el calendario de producción de arándanos y paltas, donde cada mes cuenta una historia de crecimiento, cuidado y cosecha. Desde la floración hasta la recolección, te mostramos cuándo y cómo se desarrollan estos superalimentos que conquistan paladares en todo el mundo.
Arándanos
Paltas
Certificaciones: Garantía de Calidad y Compromiso
Para nosotros, la calidad no es solo un objetivo, sino un principio que guía cada paso de nuestra operación, desde el campo hasta tu mesa. Nos esforzamos por mantener altos estándares en todos nuestros procesos, y nuestras certificaciones son prueba de ese compromiso constante. Reflejan no solo nuestra búsqueda de la excelencia, sino también nuestro respeto por el medio ambiente, la sostenibilidad y el bienestar de las personas que forman parte de nuestra cadena de valor. Cada producto que ofrecemos ha sido cultivado bajo prácticas éticas, responsables y con un profundo respeto por la tierra. Así, aseguramos que lo que llega a ti no solo sea fresco y delicioso, sino también confiable y con propósito.
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